Naan Casero Whole30
Tierno, dorado y perfectamente satisfactorio, este Naan Casero Whole30 es un deleite libre de granos que se complementa perfectamente con cualquier comida. Hecho con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de coco y almidón de arrurruz, esta receta es la alternativa perfecta sin gluten y amigable con la dieta paleo al naan tradicional. La leche de coco entera añade un sabor rico ligeramente dulce, mientras que un toque de ghee le da a cada pieza un acabado decadente. Con tan solo 10 minutos de preparación y una rápida cocción en la estufa, estos panes de naan están listos en menos de 30 minutos. Ya sea servido caliente junto a un curry Whole30, utilizado como envoltura o disfrutado por sí solo, este naan es versátil, delicioso y completamente compatible con tus objetivos en el Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Almidón de arrurruz
- 0.5 cup Leche de coco entera
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Mantequilla clarificada
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, almidón de arrurruz, sal y polvo de hornear. Revuelve bien para combinar los ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir el huevo y luego agregar la leche de coco entera y el aceite de oliva, mezclando hasta obtener una mezcla suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. La masa debe estar húmeda pero no pegajosa.
Divida la masa en cuatro partes iguales. Forme cada parte en una bola y luego use sus manos o un rodillo para aplanarlas en discos con forma ovalada, de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agregar una pequeña cantidad de ghee para cubrir la sartén.
Coloca un naan a la vez en la sartén. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que se formen manchas marrones doradas y el naan esté cocido por completo.
Repite el proceso de cocción con las piezas restantes de masa, agregando más ghee a la sartén según sea necesario.
¡Sirve caliente y disfruta tu naan Whole30 como acompañamiento de tus platillos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
1659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.9 g | 168% | |
| Saturated Fat | 48.3 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 86% | |
| Sodium | 1566 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 103.1 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 27.2 g | 97% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 585 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
