Naan casero sin lácteos
Transforma tu juego de pan casero con este irresistible y esponjoso Naan Casero sin lácteos, perfecto para aquellos que buscan una deliciosa alternativa a las recetas tradicionales. Esta receta fácil de seguir sustituye el clásico yogur por yogur de coco sin endulzar, asegurando una experiencia sin lácteos sin comprometer el sabor ni la textura. Con una simple combinación de ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, levadura y aceite de oliva, y tan solo 20 minutos de tiempo de cocción, este naan ofrece un dorado acabado lleno de burbujas que es ideal para acompañar con currys, sopas o como base para wraps. Disfruta de la riqueza de un pan fresco hecho en sartén en la comodidad de tu cocina, diseñado perfectamente para dietas veganas y sensibles a los lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon levadura seca activa
- 0.5 cup agua tibia
- 0.5 cup yogur de coco sin azúcar
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons aceite de oliva (para cocinar)
Instructions
En un recipiente pequeño, disuelve el azúcar en el agua tibia. Agrega la levadura seca activa, revuelve suavemente y déjala reposar durante unos 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Haz un hueco en el centro.
Agrega el yogurt de coco, la mezcla de levadura y 2 cucharadas de aceite de oliva en el hueco de la mezcla de harina.
Mezcla con una cuchara de madera o con las manos hasta que se forme una masa. Amasa la masa en el bol hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5-7 minutos. Añade un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa.
Forma la masa en una bola y cubre el recipiente con un paño de cocina limpio. Déjalo en un lugar cálido para que repose durante unos 45 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Después de que la masa haya subido, divídela en 6 partes iguales. Forma cada parte en una bola.
Con un rodillo, aplana cada bola hasta formar una forma ovalada, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cepilla ligeramente con aceite de oliva.
Cocine cada naan durante 2-3 minutos de un lado, luego dé la vuelta y cocine durante 2-3 minutos adicionales del otro lado, o hasta que ambos lados estén dorados con burbujas características.
Retire el naan del sartén y cúbralo con un paño para mantenerlo caliente mientras cocina los otros naans.
Sirva caliente como acompañamiento o como base para sándwiches y wraps.
Nutrition Facts
Calories |
1523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.2 g | 85% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3457 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 200.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 361 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
