Naan casero sin gluten
Esponjoso, suave y perfectamente dorado, este Naan Casero sin Gluten es un cambio de juego para cualquiera que busque opciones deliciosas de pan libre de gluten. Elaborado con una simple mezcla de harina para todo uso sin gluten, yogur griego y leche, esta receta ofrece el sabor y la textura auténticos del naan sin comprometer las necesidades dietéticas. Cada pieza se pinta ligeramente con mantequilla derretida y se anima con un toque de ajo picado y cilantro fresco, creando una fascinante fusión de aromas y sabores. Cocinado en una sartén en solo minutos, este naan es lo suficientemente versátil como para combinar con sabrosos curry, ensaladas frescas o como un delicioso snack independiente. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, es una adición satisfactoria y sin esfuerzo a tu repertorio de recetas sin gluten. ¡Ideal para reuniones o cenas entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Yogur griego natural
- 0.25 cup Leche
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado.
Instructions
En un tazón grande, batir la harina para todo uso libre de gluten, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En un bol aparte, mezcla el yogur griego y la leche hasta que estén bien combinados.
Agrega la mezcla de yogur a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa suave. Si la masa parece muy seca, agrega una cucharada extra de leche.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa suavemente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que quede suave.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
Usando un rodillo, extienda cada bola de masa en forma ovalada, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y pincela ligeramente con aceite de oliva.
Coloca la masa estirada en la sartén caliente. Cocina durante 2-3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie, luego gira y cocina el otro lado por otros 2-3 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo.
Retire del fuego y cepille inmediatamente con mantequilla derretida.
Repite los pasos 8 y 9 con las bolas de masa restantes.
Espolvorear el ajo picado y el cilantro fresco picado sobre el naan caliente.
Sirve caliente y disfruta con tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 2374 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 227.0 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 461 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
