Naan casero sin azúcar
Eleva tu juego de pan con este **Naan Casero sin Azúcar**, un pan plano saludable y sabroso que es perfecto para acompañar con tus curries, sopas o salsas favoritas. Hecho con **harina de trigo integral**, yogur natural y un toque de aceite de oliva, esta receta prescinde del azúcar sin comprometer el sabor o la textura. La masa es rápida de preparar y reposa por solo 30 minutos, lo que la convierte en una opción ideal para noches ocupadas. Personaliza tu naan agregando ingredientes opcionales como **ajo picado** o **cilantro fresco** para darle un toque extra de sabor. Cocidos en una sartén caliente, estos panes naan desarrollan bonitas manchas doradas y un interior suave y esponjoso. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y sin necesidad de equipos especiales, esta receta es fácil, versátil y más saludable que las alternativas compradas en tienda. ¡Perfecto para aquellos que buscan una versión casera, sin azúcar de este clásico básico indio!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo integral
- 100 grams Yogur natural
- 60 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 cloves Ajo picado (opcional)
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla todo hasta que esté bien integrado.
Agrega el yogur natural y el agua tibia a los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara de madera o con las manos hasta que empiece a formarse una masa.
Agrega aceite de oliva y continúa amasando la masa con las manos durante unos 5 minutos, o hasta que quede suave y elástica. Agrega un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa.
Cubre el bol con un paño húmedo y déjalo reposar durante unos 30 minutos a temperatura ambiente para permitir que la masa se relaje. Esto facilitará su estirado.
Después de reposar, divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo limpia. Con un rodillo, extiende cada bola de masa en forma ovalada o circular, de aproximadamente 5-6 pulgadas de diámetro y alrededor de 1/4 de pulgada de grosor.
Opcional: Si deseas naan de ajo o cilantro, espolvorea un poco de ajo picado o cilantro picado en un lado de la masa extendida y presiónalo suavemente con el rodillo.
Calienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Coloca un naan estirado en el sartén. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada, aproximadamente 1-2 minutos.
Voltea el naan y cocina el otro lado por 1-2 minutos adicionales, hasta que esté dorado y cocido de manera pareja.
Retirar del sartén y mantener caliente envolviéndolo en un paño de cocina limpio. Repetir con la masa restante.
Sirva caliente con sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.7 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 370 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 191 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
