Naan Casero Bajo en Grasa
Esponjoso, aromático y sin remordimientos, este Naan Casero Bajo en Grasa es la versión más ligera y perfecta de un clásico querido. Hecho con una mezcla saludable de harina de trigo integral y harina común, este naan se enriquece con yogur bajo en grasa para una textura suave sin las calorías adicionales. Un toque de miel añade un sutil dulzor, mientras que el ajo y el cilantro fresco elevan el sabor a calidad de restaurante. La masa se une con facilidad y se cocina rápidamente en la estufa, haciéndolo ideal para las noches ocupadas entre semana. Ya sea acompañado de sabrosos curries, vegetales a la parrilla, o disfrutado solo, esta receta más saludable de naan demuestra que no es necesario renunciar al sabor para comer bien. Listo en menos de 40 minutos, esta es una opción imprescindible para los amantes del naan que buscan hacer una actualización nutritiva. Etiquetas fáciles de encontrar: naan bajo en grasa, receta saludable de naan, pan plano casero, naan fácil sin levadura.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo integral
- 0.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Yogur bajo en grasa
- 0.5 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral, la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente aparte, bate juntos el yogur bajo en grasa, agua tibia, aceite de oliva y miel hasta que esté suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar durante 30 minutos.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forme una bola con cada porción.
Con un rodillo, aplana cada bola en forma de naan, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado a la sartén.
Cocine cada naan durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado hasta que se formen burbujas, luego voltee y cocine durante otros 2 minutos por el otro lado hasta que estén dorados.
Una vez que cada naan esté cocido, colócalo en un plato y píntalo con un poco más de aceite de oliva si así lo deseas.
Adorna con cilantro fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 2147 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 302.1 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 38.2 g | 136% | |
| Total Sugars | 37.4 g | ||
| Protein | 60.4 g | 121% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 601 mg | 46% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1923 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
