Musubi de Spam sin gluten

Corta el Spam sin gluten en 8 rodajas iguales.

En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten, el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de cocina. Coloca las rebanadas de Spam en la sartén y dora durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Vierte la salsa preparada sobre las rebanadas de Spam selladas en la sartén. Deja que las rebanadas se caramelicen durante 1-2 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se cubran uniformemente. Retira del fuego y reserva.

Corte cada hoja de nori en 2 tiras (en sentido longitudinal) para envolver. Debería tener un total de 10 tiras.

Coloca una tira de film transparente en una superficie limpia, o utiliza un molde de musubi si tienes uno. Agrega una pequeña cantidad de arroz sazonado (aproximadamente 1/2 taza) y presiónalo suavemente para formar un rectángulo del mismo tamaño que la loncha de Spam.

Coloca una rebanada de Spam caramelizado encima del arroz. Agrega otra capa delgada de arroz encima, presionando ligeramente para mantener su forma.

Envuelva una tira de nori alrededor del musubi, con el lado brillante del nori hacia afuera. Use una pequeña cantidad de agua para sellar los extremos del nori si es necesario.

Repite el proceso con los ingredientes restantes hasta que hayas armado todos los musubis.

Sirve inmediatamente o envuelve en papel film para más tarde. ¡Disfruta de esta delicia hawaiana sin gluten!