Muslos de pollo tandoori bajos en grasa
¡Eleve su mesa con esta sabrosa y saludable receta de Muslos de Pollo Tandoori Bajos en Grasa! Perfecta para los amantes de la comida saludable, este plato combina jugosos muslos de pollo con una marinada vibrante hecha con yogur natural sin grasa, especias fragantes como garam masala y cúrcuma, y un toque de limón vigorizante. La marinada no solo infunde la carne con sabores ricos, sino que también la mantiene tierna y jugosa. Horneados en el horno, estos muslos logran un dorado suave y ligeramente quemado sin las calorías adicionales de freír. Con un tiempo de preparación mínimo y un giro saludable a un favorito clásico indio, esta receta es ideal para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales. Adorne con cilantro fresco y sirva con una rodaja de limón picante o una ensalada crujiente para obtener una comida deliciosa y ligera llena de sabor intenso. Palabras clave: pollo tandoori bajo en grasa, pollo al horno saludable, muslos de pollo especiados indios, receta fácil de tandoori, muslos de pollo horneados.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 Muslos de pollo
- 200 grams Yogur natural desnatado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Pasta de ajo
- 2 teaspoons Pasta de jengibre
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena (opcional, para darle picante)
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Cilantro fresco (para decorar)
Instructions
Lava las paletillas de pollo minuciosamente y sécalas con papel de cocina.
Haz 2-3 cortes profundos en cada muslo de pollo con un cuchillo afilado para ayudar a que la marinada penetre en la carne.
En un tazón grande, combina yogur natural sin grasa, jugo de limón, pasta de ajo, pasta de jengibre, pimentón, cilantro molido, comino molido, cúrcuma, garam masala, pimienta de cayena (si se usa) y sal. Mezcla hasta obtener una marinada suave.
Cubre las paletas en el adobo, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme y de que el adobo entre en las incisiones.
Cubre el bol con papel film o transfiere el pollo a una bolsa con cierre hermético y refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para permitir que los sabores se desarrollen.
Precaliente su horno a 400°F (200°C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla metálica encima.
Coloca las piernas de pollo marinadas en la rejilla, asegurándote de que no se toquen entre sí. Cepíllalas ligeramente con aceite de oliva para mejorar el dorado.
Hornea las piezas de pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
Saca los muslos de pollo del horno y déjalos reposar por unos minutos.
Adorna con cilantro fresco picado antes de servir y disfruta con unas rodajas de limón o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.0 g | 79% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 562 mg | 187% | |
| Sodium | 3557 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 148.6 g | 297% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2297 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
