Muslos de pollo perfectamente asados según la dieta mediterránea
Disfruta de los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta receta de 'Muslos de Pollo al Horno Perfectamente al Estilo de la Dieta Mediterránea'. Estos jugosos y dorados muslos de pollo se marinan en una mezcla de aceite de oliva saludable para el corazón, enérgico jugo de limón, fragante ajo, y hierbas mediterráneas como el orégano y el tomillo, creando una irresistible profundidad de sabor. El pimentón agrega una sutil nota ahumada, mientras que la ralladura de limón ilumina cada bocado. Asados a la perfección, estos muslos de pollo son crujientes por fuera y tiernos por dentro, lo que los convierte en un éxito seguro entre los comensales. Listos en solo una hora y coronados con perejil fresco, se combinan perfectamente con ensaladas griegas o verduras asadas para una comida saludable e inspirada en el Mediterráneo. Perfectos para cenas entre semana o reuniones informales, esta receta es tu salvavidas para una comida reconfortante fácil y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza.
En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, el pimentón, la sal, la pimienta negra y la ralladura de limón. Mezcle bien para formar un adobo.
Agrega los muslos de pollo al tazón con la marinada. Revuelve para cubrir los muslos completamente, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos con la mezcla.
Transfiera los muslos de pollo marinados a la bandeja de horno preparada, colocándolos en una sola capa con un poco de espacio entre cada uno para una cocción pareja.
Asa las piernitas de pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción para promover un dorado uniforme. El pollo debe quedar dorado y alcanzar una temperatura interna de al menos 165°F (75°C).
Una vez cocidos, saca los muslos de pollo del horno y déjalos reposar durante unos 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un pollo jugoso.
Espolvorea el perejil recién picado sobre los muslos de pollo asados antes de servir. Sirve caliente con tu elección de acompañamientos mediterráneos, como una ensalada griega fresca o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.3 g | 149% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2930 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 9.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 179.2 g | 358% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2022 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
