Muslos de pollo Jerk Paleo
Prepárate para encender tus papilas gustativas con esta receta de Muslos de Pollo Jerk Paleo, una deliciosa versión de la clásica favorita caribeña diseñada para encajar perfectamente en un estilo de vida paleo. Estos suculentos muslos de pollo con hueso y piel están marinados en una vibrante mezcla de jugo de lima fresco, aromático tomillo, audaz pimienta de Jamaica, cálida nuez moscada y picante pimienta de cayena, complementada por el calor terroso del chile scotch bonnet o habanero. El marinado, enriquecido aún más con ajo, jengibre y cebollas verdes, garantiza que cada bocado esté lleno de sabores audaces y ahumados, junto con un calor tentador. Asados en el horno hasta que la piel se ponga crujiente y dorada a la perfección, esta receta no solo ofrece un sabor picante irresistible, sino que también mantiene la preparación simple, convirtiéndola en una elección ideal para cenas entre semana u ocasiones especiales. Sírvelos calientes y acompáñalos con tus guarniciones paleo favoritas para disfrutar de una comida satisfactoria e inspirada en lo tropical. Palabras clave perfectas: receta de pollo paleo, pollo jerk, muslos de pollo picantes, receta de sabor caribeño, pollo al horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 tablespoon hojas de tomillo fresco
- 2 teaspoons pimienta de Jamaica en polvo
- 1 teaspoon nuez moscada molida
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre fresco, rallado
- 4 stalks cebolla verde, picada
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece pimiento Scotch bonnet o habanero, sin semillas y finamente picado
Instructions
En un recipiente grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, tomillo, pimienta de Jamaica, nuez moscada, canela y pimienta de cayena para crear un adobo.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado, cebollas verdes picadas, sal marina, pimienta negra y chile habanero picado a la marinada.
Coloca los muslos de pollo en el tazón, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con el adobo. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para un sabor máximo.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Retire el pollo del adobo y coloque los muslos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, con la piel hacia arriba.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retire del horno y deje reposar el pollo por 5 minutos antes de servir.
Sirve los Muslos de Pollo Jerk calientes, adornados con cebollas verdes picadas adicionales o hierbas frescas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.3 g | 303% | |
| Saturated Fat | 63.4 g | 317% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 972 mg | 324% | |
| Sodium | 3330 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 22.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 219.2 g | 438% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3167 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
