Muslos de pollo jerk bajos en sodio
Sumérgete en los intensos sabores caribeños con esta receta de Muslos de Pollo al Jerk Bajos en Sodio, ¡perfecta para aquellos que buscan un sabor vibrante sin exceso de sal! Estos suculentos muslos de pollo se marinan en una mezcla tentadora de jengibre, ajo, pimienta Scotch bonnet y especias fragantes como tomillo, pimienta de Jamaica y canela, equilibradas con un toque de jugo de lima y un toque de miel. La marinada está diseñada para infundir un profundo calor ahumado y dulzura, manteniendo el platillo saludable para el corazón con salsa de soja baja en sodio. Después de una noche en reposo, los muslos de pollo van a la parrilla, donde se los embadurna para alcanzar su máximo sabor y una perfección bellamente dorada. Ideal para cenas entre semana o barbacoas en el patio trasero, combina estos muslos de pollo con ensalada de col o verduras a la parrilla para completar la experiencia. ¡Acepta el picante y saborea cada bocado con esta sencilla, sabrosa y baja en sodio receta de pollo al jerk!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 piece Pimiento Scotch bonnet, finamente picado
- 2 teaspoons Tomillo seco
- 1 teaspoon Pimienta de Jamaica, molida
- 1 teaspoon Nuez moscada, molida
- 0.5 teaspoon Canela en polvo
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 tablespoons Zumo de lima recién exprimido
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Miel
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, jengibre rallado, pimiento Scotch bonnet picado, tomillo seco, pimienta de Jamaica molida, nuez moscada molida, canela molida, pimienta negra, cebolla finamente picada, jugo de lima, salsa de soja baja en sodio y miel. Revuelve bien para crear la marinada para el jerk.
Agrega las piezas de pollo a la fuente, asegurándote de que queden bien cubiertas con el adobo. Cubre la fuente con film transparente y refrigera por lo menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira los muslos de pollo de la marinada, reservando cualquier marinada sobrante para barnizar.
Coloque los muslos de pollo en la parrilla. Cocine durante aproximadamente 40 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido por completo y tenga un buen dorado en el exterior.
Mientras se asan a la parrilla, barniza las piernas de pollo con la marinada reservada para intensificar el sabor. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C) antes de servir.
Retire las paletas de pollo de la parrilla y déjelas reposar unos minutos antes de servir. Disfrute de sus paletas de pollo al estilo jerk bajos en sodio con sus acompañamientos preferidos.
Nutrition Facts
Calories |
1825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.2 g | 132% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1726 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 45.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 183.9 g | 368% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2307 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
