Muslos de pollo guisados Whole30
Disfruta de los sabores reconfortantes y satisfactorios de esta receta de Muslos de Pollo Estofados Whole30: una comida completa en una sola olla perfecta para noches ocupadas o una acogedora cena familiar. Con deliciosos muslos de pollo dorados y tiernos estofados en una mezcla rica y aromática de caldo de pollo, tomates cortados en cubitos y vegetales clásicos como cebollas, zanahorias y apio, este plato rebosa de bondad nutritiva. Impregnado con las notas terrosas de tomillo fresco y un toque de ajo, es una comida verdaderamente satisfactoria, apta para Whole30 y libre de lácteos, granos y azúcares añadidos. Fácil de preparar en una olla holandesa y hornear a la perfección, esta sabrosa receta está coronada con perejil fresco para un acabado brillante y herbáceo. ¡Sírvela con un acompañamiento de arroz de coliflor o vegetales asados para una opción de cena equilibrada y saludable que a todos les encantará! Palabras clave perfectas incluyen recetas Whole30, muslos de pollo estofados, ideas de cena saludable y comidas fáciles en una sola olla.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, chopped cebolla
- 3 medium, peeled and sliced zanahorias
- 2 sliced apio
- 4 minced dientes de ajo
- 2 cups caldo de pollo
- 14 oz can tomates cortados en lata
- 1 hoja de laurel
- 4 sprigs Tomillo fresco
- 1 teaspoon sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla holandesa grande o una cacerola resistente al horno a fuego medio-alto.
Sazona las piernas de pollo con sal kosher y pimienta negra.
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dóralos hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retíralos y reserva.
En la misma olla, añade la cucharada restante de aceite de oliva si es necesario, y reduce el fuego a medio.
Agrega la cebolla picada, zanahorias en rodajas y apio en rodajas. Cocina hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y los tomates cortados en cubos enlatados con su jugo. Revuelve bien para combinar.
Vuelva las piernas de pollo a la olla, colocándolas con la piel hacia arriba, asegurándose de que estén parcialmente sumergidas en el líquido.
Añade la hoja de laurel y los ramilletes de tomillo fresco.
Llevar la mezcla a hervir, luego cubrir la olla con una tapa.
Transfiere la olla al horno precalentado y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.
Retira la hoja de laurel y los tallos de tomillo antes de servir.
Decora con perejil recién picado y sirve las piernas de pollo guisadas calientes. ¡Disfruta de tu comida saludable y apta para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 461 mg | 154% | |
| Sodium | 3189 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 74.7 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 40.1 g | ||
| Protein | 102.7 g | 205% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 550 mg | 42% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 4409 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
