Muslos de pollo fritos sureños crujientes sin azúcar
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante con esta irresistible receta de Muslos de Pollo Fritos del Sur Crujientes sin Azúcar! Marinados en una mezcla sabrosa de suero de leche y salsa picante, estos muslos de pollo están recubiertos con una mezcla de harina perfectamente sazonada con pimentón, ajo en polvo y cayena para dar el toque justo de picante. El secreto de su crujiente característico está en añadir al recubrimiento almidón de maíz, asegurando un exterior delicadamente crujiente mientras el interior se mantiene jugoso y tierno. Freídos a la perfección dorada y sin azúcar añadida, esta versión saludable de un clásico sureño es ideal para cenas familiares, reuniones o en cualquier momento en que te apetezca algo irresistiblemente crujiente y sabroso. ¡Sirve estos favoritos de la multitud directamente de la rejilla metálica con tus acompañamientos favoritos y disfruta de la máxima experiencia de comida reconfortante sureña!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Piernas de pollo
- 2 cups Suero de leche
- 2 tablespoons Salsa picante
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 cup Maicena
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 teaspoons Sal.
- 1.5 teaspoons Pimienta negra
- 4 cups Aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de mantequilla y la salsa picante. Agrega las piernas de pollo a la mezcla, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
En otro tazón grande, mezcla la harina, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Saca las piernas de pollo de la marinada de suero de leche y deja que escurra el exceso.
Pasar cada muslo de pollo por la mezcla de harina, presionando la harina sobre el pollo para asegurar un recubrimiento espeso y uniforme. Colocar el pollo recubierto en una rejilla metálica y dejar reposar durante 15 minutos para que el recubrimiento se adhiera.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda o en una olla holandesa a 350°F (175°C). Asegúrate de que la profundidad del aceite sea de aproximadamente 2 pulgadas.
Agrega cuidadosamente varias piezas de muslos de pollo al aceite caliente, procurando no amontonar la sartén. Fríe en tandas si es necesario.
Fría las piernas de pollo durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la corteza esté dorada y crujiente. Voltea el pollo ocasionalmente para una cocción pareja.
Retira el pollo del aceite y colócalo en una rejilla sobre una bandeja para hornear para que escurra el exceso de aceite. Deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
¡Sirva las piernas de pollo fritas del sur crujientes calientes y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
11268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1070.5 g | 1372% | |
| Saturated Fat | 174.3 g | 872% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 961 mg | 320% | |
| Sodium | 6866 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 284.2 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 211.8 g | 424% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 754 mg | 58% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 3072 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
