Muslos de pollo fritos crujientes Whole30
Disfruta del irresistible crujido de los Muslos de Pollo Frito Crujientes Whole30, una versión compatible con el paleo de la clásica comida reconfortante. Con un recubrimiento dorado de harina de almendra y almidón de tapioca infusionado con ajo, pimentón ahumado y un toque de cayena, cada bocado estalla con sabores intensos sin gluten ni lácteos. Estos jugosos muslos de pollo con hueso se bañan primero en una mezcla de huevos y leche de almendra, asegurando que el recubrimiento crujiente se adhiera perfectamente. Freídos ligeramente en aceite de coco para lograr una corteza deliciosa, esta receta rápida y fácil está lista en solo 45 minutos, siendo ideal para cenas de la semana ocupadas o preparación de comidas. Sírvelos acompañados de verduras asadas o una ensalada vibrante para una comida saludable y satisfactoria que encaja perfectamente en tu estilo de vida Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup almidón de tapioca
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 2 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En otro recipiente, batir los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén completamente combinados.
Seca los muslos de pollo con una toalla de papel para asegurar que el recubrimiento se adhiera bien.
Toma cada muslo de pollo, sumérgelo en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego rebózalo en la mezcla sazonada de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar que el recubrimiento se adhiera.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. El aceite debe estar aproximadamente a 1/4 pulgada de profundidad en la sartén. Para probar si el aceite está listo, agrega un pequeño trozo de la mezcla de harina en el aceite. Si hace burbujas inmediatamente, el aceite está suficientemente caliente.
Con cuidado, coloca los muslos de pollo recubiertos con la piel hacia abajo en la sartén, procurando no amontonarlos. Cocina durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado, asegurándote de que el recubrimiento se vuelva dorado y crujiente.
Una vez cocidas por completo, con una temperatura interna de 165°F (75°C), retire los muslos de pollo de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos compatibles con Whole30, como una ensalada fresca o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
4701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 325.5 g | 417% | |
| Saturated Fat | 143.3 g | 717% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 1101 mg | 367% | |
| Sodium | 3322 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 251.3 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 197.7 g | 395% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 649 mg | 50% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 2352 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
