Muslos de Pollo Fritos Crujientes Bajos en Sodio
Transforma tu juego de pollo frito con esta irresistible receta de Muslos de Pollo Frito Crujientes con Bajo Contenido de Sodio. Perfectamente sazonados con una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de cayena, estos jugosos muslos de pollo se marinan en suero de leche tangy para garantizar ternura y sabor intenso. El secreto de estas capas doradas y extra crujientes yace en la mezcla de harina enriquecida con almidón de maíz y polvo de hornear, proporcionando ese crujido característico mientras mantiene un perfil de bajo sodio. Fritos a la perfección en aceite calentado a la temperatura justa, cada mordida equilibra el crujiente y la jugosidad, haciéndolo ideal para un capricho sin remordimientos. Sirve caliente en una rejilla metálica y acompaña con tus guarniciones saludables favoritas para una comida satisfactoria llena de sabor sin exceso de sal. Palabras clave: pollo frito bajo en sodio, muslos de pollo crujientes, pollo frito con suero de leche, receta de pollo saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 cups suero de leche
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
Coloca los muslos de pollo en un bol grande o una bolsa de plástico con cierre hermético. Agrega la suero de leche, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche para obtener mejores resultados.
En un recipiente poco profundo aparte, combina la harina para todo uso, almidón de maíz, polvo de hornear, tomillo seco y orégano seco. Mezcla bien.
Saca los muslos de pollo de la marinada de suero de leche, dejando que cualquier exceso gotee. Pasa cada pieza por la mezcla de harina, presionando la harina sobre el pollo para asegurar un recubrimiento uniforme.
Vierte el aceite vegetal en una sartén grande y profunda y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para mantener la temperatura.
Coloca cuidadosamente los muslos de pollo empanizados en el aceite caliente, procurando no amontonarlos en la sartén. Fríe por lotes si es necesario.
Cocine el pollo por cada lado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocidas, retire el pollo del aceite y colóquelo en una rejilla sobre una bandeja para hornear para que escurra el exceso de aceite y se mantenga crujiente.
Deje reposar el pollo durante unos 5 minutos antes de servir. Disfrute de sus muslos de pollo fritos crujientes bajos en sodio con sus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
11010 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 987.3 g | 1266% | |
| Saturated Fat | 167.6 g | 838% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.6 g | ||
| Cholesterol | 1182 mg | 394% | |
| Sodium | 1958 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 245.3 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 353.9 g | 708% | |
| Vitamin D | 8.4 mcg | 42% | |
| Calcium | 761 mg | 59% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 3920 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
