Muslos de pollo fritos crujientes bajos en carbohidratos
Disfruta de la irresistible textura crujiente de estos **Muslos de Pollo Fritos Crujientes Bajos en Carbohidratos**, una versión libre de culpa de un clásico de la comida reconfortante. Esta receta intercambia las migas de pan tradicionales por una sabrosa mezcla de harina de almendra y queso parmesano rallado, sazonada con ajo en polvo, paprika y cebolla en polvo para obtener una costra audaz y llena de sabor. Perfectamente fritos en aceite de coco o aguacate, los muslos de pollo logran un exterior dorado y crujiente mientras permanecen jugosos y tiernos por dentro. Un rápido y sencillo baño de huevo garantiza que el empanizado se adhiera hermosamente, creando una deliciosa alternativa baja en carbohidratos al pollo frito tradicional. Listo en solo 40 minutos, este plato es ideal para los seguidores de la dieta keto y para cualquiera que busque una comida satisfactoria y rica en proteínas. ¡Sirve caliente junto a una ensalada verde fresca o una salsa de inmersión picante para el festín libre de culpa perfecto!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Harina de almendras
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata espesa
- 0.5 cup Aceite de coco o aceite de aguacate.
Instructions
Seca los muslos de pollo con toallas de papel y reserva.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de rebozado baja en carbohidratos.
En otro tazón, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo asegurándote de que esté completamente cubierto, luego pásalo por la mezcla de harina de almendra, presionando firmemente para que el rebozado se adhiera.
Calienta el aceite de coco o aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír (aproximadamente 350°F).
Coloque con cuidado los muslos de pollo empanizados en el aceite caliente, procurando no llenar demasiado la sartén.
Fríe el pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado hasta que esté dorado y completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F.
Saca el pollo del aceite y colócalo en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Deje reposar el pollo por unos minutos antes de servir para garantizar su máximo crujido.
Sirve los muslos de pollo fritos y crujientes calientes con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita o con una ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
4514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 330.5 g | 424% | |
| Saturated Fat | 160.7 g | 804% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1570 mg | 523% | |
| Sodium | 4182 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 362.3 g | 725% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 858 mg | 66% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 3121 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
