Muslos de pollo empanizados sin soja
Muslos de pollo empanizados sin soya
Crujientes, sabrosos y completamente libres de soya, estos Muslos de Pollo Empanizados sin Soya son una opción imprescindible para los amantes del pollo frito que prefieren evitar ingredientes a base de soya. Marinados en suero de leche y sazonados con una mezcla de ajo, pimentón y tomillo, cada muslo de pollo presume de una carne tierna y jugosa bajo una corteza dorada y crujiente de harina de maíz. Perfectamente fritos hasta quedar crujientes y satisfactorios, esta receta sencilla solo requiere 20 minutos de tiempo de preparación, convirtiéndola en una excelente opción para cenas entre semana o reuniones. Sirve estos muslos irresistibles junto a tus acompañamientos favoritos para una comida reconfortante que todos disfrutarán. Además, al no contener soya, ¡es una excelente opción apta para alérgicos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 cups suero de leche
- 1.5 cups harina común
- 1 cup Harina de maíz
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon levadura en polvo
- 1 large huevo
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, vierte 2 tazas de suero de leche sobre los muslos de pollo. Asegúrate de que todos los muslos estén cubiertos. Cubre el tazón con papel film y refrigera por lo menos 1 hora, preferiblemente durante la noche.
En un plato hondo, combina 1.5 tazas de harina para todo uso, 1 taza de harina de maíz, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de pimentón dulce, 0.5 cucharadita de tomillo seco y 0.5 cucharadita de polvo de hornear. Mezcla bien.
En un tazón aparte, batir 1 huevo grande y añadirlo a la leche de mantequilla con el pollo. Mezclar completamente para asegurar que el huevo esté bien incorporado.
Retira los muslos de pollo de la mezcla de suero de leche, dejando que escurra el exceso, luego rebózalos completamente en la mezcla de harina y harina de maíz. Asegúrate de que cada muslo de pollo esté completamente cubierto.
Calienta 2 tazas de aceite vegetal en una sartén grande o sartén profunda a fuego medio-alto. Para comprobar si el aceite está listo, deja caer un pequeño trozo de la masa en el aceite; debería chisporrotear inmediatamente.
Coloca cuidadosamente los muslos de pollo empanizados en el aceite caliente. Fríe en lotes si es necesario para evitar que la sartén esté demasiado llena. Cocina durante 15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que los muslos estén dorados y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retire las piernas de pollo cocidas y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve caliente como plato principal o aperitivo. ¡Disfruta tus Pollo Rebozado con Pan sin Soja!
Nutrition Facts
Calories |
6790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 525.7 g | 674% | |
| Saturated Fat | 93.2 g | 466% | |
| Polyunsaturated Fat | 271.7 g | ||
| Cholesterol | 1017 mg | 339% | |
| Sodium | 3790 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 328.7 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 234.0 g | 468% | |
| Vitamin D | 7.7 mcg | 38% | |
| Calcium | 736 mg | 57% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 3125 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
