Muslos de pollo empanizados bajos en sodio
Permítete un capricho sin remordimientos con estos sabrosos Muslos de Pollo Empanizados Bajos en Sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Perfectamente sazonados con una mezcla fragante de ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo, orégano y tomillo, estos muslos lucen una cobertura crujiente y dorada de migas de pan sin el exceso de sal. Esta sencilla receta al horno elimina la fritura, convirtiéndola en una opción saludable para el corazón que está repleta de una textura y sabor satisfactorios. Utilizando caldo de pollo bajo en sodio y spray de aceite de oliva, mantiene el sodio bajo control al tiempo que ofrece toda la crujiente que tanto gusta. Listos en menos de una hora, estos muslos son ideales para cenas entre semana o festines de día de juego. ¡Combínalos con una ensalada fresca o tu salsa baja en sodio favorita para una combinación ganadora que es tan saludable como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Pan rallado natural (sin sal)
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- Aceite de oliva en aerosol para cocinar
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva.
En un bol poco profundo, mezcla las migas de pan, el ajo en polvo, la páprika, la pimienta negra, la cebolla en polvo, el orégano y el tomillo.
En un recipiente poco profundo aparte, coloca la harina común.
En un tercer tazón poco profundo, batir los huevos con el caldo de pollo bajo en sodio hasta que estén bien combinados.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Reboza cada muslo de pollo en la harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge el muslo de pollo enharinado en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Cubra el muslo de pollo con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para garantizar que los migajones se adhieran bien. Repita con los muslos restantes.
Coloca las piernas de pollo empanizadas en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente las piernas de pollo con aceite de oliva en aerosol para obtener un acabado dorado y crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido y el empanizado esté crujiente y dorado. Un termómetro de carne debería marcar al menos 165°F (74°C) al insertarlo en la parte más gruesa del muslo de pollo.
Sirva caliente con su elección de salsa baja en sodio o ensalada como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
2212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.3 g | 116% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1526 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 133.4 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 214.1 g | 428% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 2311 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
