Muslos de pollo deshuesados y con piel al horno crujientes y bajos en sodio
Eleva tu cena con estos Muslos de Pollo Deshuesados con Piel al Horno, crujientes y bajos en sodio, una opción deliciosa que es saludable para el corazón y irresistiblemente sabrosa. Con muslos de pollo tiernos y jugosos recubiertos con una audaz mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado y tomillo seco, esta receta logra una piel dorada y crujiente sin el uso de sal en exceso. El secreto está en secar bien la piel y hornear a alta temperatura, con la opción de dorar al final para lograr la máxima crocancia. Aderezados con jugo de limón fresco y espolvoreados con perejil, estos jugosos muslos de pollo son perfectos para una cena entre semana o una ocasión especial. Fáciles de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, ¡son una maravilla baja en sodio que seguramente complacerá a todos los paladares!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo deshuesados con piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius).
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y el tomillo seco.
Seca los muslos de pollo con papel de cocina, asegurándote de que la piel esté lo más seca posible para lograr la máxima crujencia.
Cepille la mezcla de aceite de oliva y especias de manera uniforme sobre los muslos de pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta.
Coloca los muslos de pollo con piel hacia arriba en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o una esterilla antiadherente.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, hasta que la piel esté crujiente y el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).
Para obtener una textura más crujiente, gratina el pollo durante 2-3 minutos adicionales, vigilándolo de cerca para evitar que se queme.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante unos 5 minutos.
Rocía el jugo de limón recién exprimido sobre los muslos de pollo para agregar sabor y adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.7 g | 34% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 140 mg | 47% | |
| Sodium | 118 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 2.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 332 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
