Muslos de pollo deshuesados con piel horneados crujientes sin soja.
Eleve su juego en la cena con esta receta de Muslos de Pollo Deshuesados con Piel Crujientes al Horno sin Soya, un equilibrio perfecto de sabor y textura que resulta irresistiblemente satisfactorio. Cubiertos con una mezcla robusta de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, tomillo seco y polvo de hornear para un acabado dorado y crujiente, estos muslos de pollo son horneados a la perfección sin freír. El secreto radica en la disposición de la rejilla metálica, asegurando una circulación de aire uniforme que hace que la piel se vuelva crujiente mientras mantiene la carne jugosa. Un chorrito de limón y un toque de perejil fresco añaden un toque vibrante y sabroso a este plato saludable. Ideal para aquellos que buscan alternativas sin soya, estos tiernos muslos de pollo horneados combinan maravillosamente con verduras asadas o ensaladas frescas del jardín para una comida sencilla pero impresionante. ¡Listo en menos de una hora, esta receta es su elección para una cena sabrosa y sin complicaciones que deleitará a toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo deshuesados con piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 slice limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca encima una rejilla metálica. Esta configuración permite la circulación del aire, ayudando a que la piel del pollo quede crujiente al hornearse.
En un bol pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el tomillo seco, la sal, la pimienta negra y el polvo de hornear. El polvo de hornear contribuirá a la crocancia de la piel, sin dejar un sabor notable.
Seca los muslos de pollo con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad, lo cual es crucial para lograr una piel crujiente.
Frota cada muslo de pollo con aceite de oliva, asegurándote de que la piel esté completamente cubierta. Este paso ayuda a que el condimento se adhiera y promueve el dorado.
Espolvorear uniformemente la mezcla de condimentos secos sobre ambos lados de los muslos de pollo. Presionar suavemente el condimento sobre el pollo para asegurarse de que se adhiera bien.
Coloque los muslos de pollo con la piel hacia arriba en la rejilla preparada. Asegúrese de dejar espacio entre cada pieza para una cocción uniforme.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la piel esté crujiente y la temperatura interna alcance 165°F (74°C) usando un termómetro de cocina.
Una vez listo, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos. Reposar permite que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne tierna y jugosa.
Adorna el pollo con perejil recién picado y un chorrito de jugo de limón antes de servir. Esto agrega un toque de frescura que complementa la piel sazonada y crujiente.
Sirve estos muslos de pollo deshuesados y crujientes sin soja con tus acompañamientos favoritos como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1791 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.8 g | 187% | |
| Saturated Fat | 36.0 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 654 mg | 218% | |
| Sodium | 3313 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 110.7 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1533 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
