Muslos de pollo crujientes fritos Whole30
¡Prepárate para saborear la última comida reconfortante con un toque más saludable! Estas deliciosas piernas de pollo fritas crujientes Whole30 son la indulgencia perfecta sin remordimientos, presentando un recubrimiento dorado y crujiente hecho con una mezcla sabrosa de harina de almendra, harina de coco y especias cálidas como el pimentón y el ajo en polvo. Esta receta sin granos y sin lácteos prescinde de migajas de pan y suero de leche a favor de un lavado de huevo con leche de almendra compatible con Whole30, convirtiéndola en una elección fantástica para dietas paleo y sin gluten. Sofritas a la perfección en aceite de oliva, estas jugosas piernas de pollo son crujientes por fuera, tiernas por dentro y están llenas de sabrosura en cada bocado. Perfectas como cena familiar u opción de preparación de comidas, esta receta sencilla se hace en menos de una hora y ofrece una versión más saludable de la clásica comida reconfortante que a todos les encantará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup aceite de oliva
Instructions
Lava y seca las piernas de pollo con toallas de papel.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar la mezcla de harina sazonada.
En otro tazón, batir los huevos y la leche de almendra sin endulzar para crear la mezcla húmeda.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla húmeda, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego pásalo por la mezcla de harina sazonada. Presiona la harina sobre el muslo de pollo para que se adhiera bien.
Coloca las piezas de muslo de pollo recubiertas en un plato. Déjalas reposar unos minutos para que el recubrimiento se asiente.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca con cuidado los muslos de pollo en el aceite, cocinando en lotes si es necesario para evitar hacinamiento.
Cocine cada lado de las paletas de pollo durante unos 4-5 minutos hasta que estén doradas. Reduzca el fuego si la piel se dora muy rápido.
Una vez dorados, reduzca el fuego a medio, cubra la sartén y cocine durante 20-25 minutos adicionales, volteando ocasionalmente, hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Retire las piernas de pollo de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Sirve caliente y disfruta tus muslos de pollo fritos crujientes Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
3737 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.0 g | 350% | |
| Saturated Fat | 58.6 g | 293% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 1302 mg | 434% | |
| Sodium | 3350 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 38.1 g | 136% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 269.2 g | 538% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 632 mg | 49% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 3016 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
