Muslos de pollo crujientes fritos con bajo contenido de sodio.
Disfruta del irresistible crujido de **Muslos de Pollo Fritos Crujientes con Bajo Contenido de Sodio**, una deliciosa versión de un clásico platillo reconfortante. Esta receta ha sido especialmente diseñada para brindar la crujiente textura y jugosa ternura del pollo frito tradicional manteniendo los niveles de sodio reducidos. Marinado en suero de mantequilla mezclado con especias como pimentón, ajo en polvo y salsa de soja sin sal, el pollo se impregna de profundos y sabrosos sabores. El secreto de su recubrimiento súper crujiente radica en una mezcla sazonada de harina, maicena y polvo de hornear, que crea una corteza dorada impecable. Perfectamente fritos hasta obtener un crujido delicioso en aceite caliente, estos muslos son una versión más saludable de un favorito querido sin sacrificar sabor. Ideal para cenas familiares o reuniones, esta receta con bajo contenido de sodio es la prueba de que no se necesita sal para crear un pollo frito completamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 cups suero de mantequilla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 cup Maicena
- 4 cups aceite vegetal
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons salsa de soja sin sal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la leche de mantequilla, la salsa de soja sin sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien.
Agrega los muslos de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear, la maicena, el orégano seco y 1 cucharadita de pimienta negra molida. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande o freidora profunda a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F (175°C).
Retira los muslos de pollo de la marinada de suero de leche, permitiendo que escurra el exceso, luego rebózalos completamente en la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Coloca con cuidado los muslos de pollo recubiertos en el aceite caliente, friendo en tandas si es necesario para evitar que la olla esté demasiado llena.
Fría cada lote durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el recubrimiento esté crujiente y dorado, y el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165°F (74°C).
Transfiera las piernas de pollo fritas a una rejilla metálica para que escurran el exceso de aceite.
¡Sirve caliente y disfruta de tu pollo frito crujiente bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
9911 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 928.9 g | 1191% | |
| Saturated Fat | 150.0 g | 750% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.6 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 2433 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 252.6 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 223.6 g | 447% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 738 mg | 57% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 3054 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
