Muslos de pollo crujientes fritos al estilo paleo
¿Antojo de muslos de pollo crujientes sin comprometer tu estilo de vida paleo? Estos Muslos de Pollo Crujientes al Estilo Paleo ofrecen un empanizado perfectamente dorado y crujiente, siendo completamente libre de granos y lácteos. Hechos con harina de almendra y harina de tapioca, esta receta está sazonada con una mezcla sabrosa de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo seco, aportando notas audaces y sabrosas a cada bocado. La leche de coco y los huevos crean una masa suave que se adhiere maravillosamente al pollo, mientras que freírlo en aceite de coco o de aguacate saludable garantiza un crujido satisfactorio. Terminados en el horno para lograr un interior tierno y jugoso, este plato es ideal para cenas entre semana o reuniones. ¡Disfruta de un giro más saludable a una comida reconfortante clásica que está llena de proteínas y bondades aptas para la dieta paleo! Palabras clave: pollo frito paleo, muslos crujientes, pollo frito sin granos, recetas paleo, comida reconfortante saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de tapioca
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.5 cup leche de coco
- 0.5 cup aceite de coco o aceite de aguacate
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que los condimentos se distribuyan de manera uniforme.
En otro recipiente, bate los huevos y la leche de coco hasta que estén suaves y bien combinados.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para asegurarte de que el empanizado se adhiera bien.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, dejando que gotee el exceso, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina. Presiona la harina sobre el pollo para asegurar un recubrimiento grueso y uniforme.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco o aceite de aguacate a fuego medio-alto. El aceite debe tener una profundidad de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las paletas de pollo enharinadas a la sartén. Fríelas por tandas si es necesario para evitar amontonamiento. Cocina cada lado por unos 3-4 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada.
Transfiera las piezas de pollo doradas a la bandeja de horno preparada. Cuando todas las piezas de pollo estén fritas, coloque la bandeja de horno en el horno precalentado.
Hornea por 20 minutos adicionales o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus muslos de pollo crujientes estilo paleo fritos!
Nutrition Facts
Calories |
3395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 251.2 g | 322% | |
| Saturated Fat | 129.4 g | 647% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 3091 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 94.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 212.8 g | 426% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 411 mg | 32% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2266 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
