Muslos de pollo crujientes al aire frito paleo
Eleva tu cocina con estos Muslos de Pollo Crujientes al Aire Paleo - una deliciosa combinación de crujiente dorado y carne jugosa y tierna. Perfectamente sazonados con una mezcla de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, estos muslos de pollo cuentan con un rebozado libre de remordimientos hecho con harinas de almendra y coco para un toque saludable y sin granos. Diseñado para la perfección en la freidora de aire, la receta requiere un mínimo de spray de aceite de oliva para lograr ese crujido irresistible, convirtiéndolo en una excelente opción baja en grasa sin sacrificar textura o sabor. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un tiempo de cocción de 25 minutos, este plato versátil es ideal para noches ocupadas o impresionar a los invitados a cenar. ¡Sirve como una proteína independiente o acompaña con una ensalada vibrante para una completa fiesta amigable con la dieta paleo! Palabras clave: muslos de pollo paleo, pollo frito al aire, receta de muslos de pollo crujientes, rebozado sin granos, recetas saludables para freidoras de aire.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C).
En un tazón poco profundo, combina harina de coco, harina de almendra, páprica, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que esté uniformemente mezclado.
En otro recipiente, mezcla el huevo y la leche de almendra hasta que quede suave.
Seca los muslos de pollo con papel de cocina para asegurar que queden crujientes y sumerge cada muslo primero en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso.
Luego, cubre cada muslo con la mezcla de harina, presionando para asegurar una buena cobertura.
Rocía ligeramente con spray de aceite de oliva los muslos de pollo recubiertos en todos los lados para mejorar la crocancia.
Coloca los muslos de pollo en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina por lotes si es necesario para evitar amontonarlos.
Cocina durante 12-15 minutos de un lado, luego voltea los muslos y cocina por otros 10-12 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el exterior esté dorado y crujiente.
Saca los muslos de pollo del freidora de aire y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Nutrition Facts
Calories |
1909 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.5 g | 180% | |
| Saturated Fat | 37.4 g | 187% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 706 mg | 235% | |
| Sodium | 1837 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 132.0 g | 264% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1727 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
