Muslos de pollo con hierba de limón sin lácteos
Eleva tu cena entre semana con estos irresistibles Muslos de Pollo al Limón y Sin Lácteos, una fusión perfecta de sabores intensos e ingredientes saludables. Muslos de pollo tiernos y sin hueso se marinan en una mezcla vibrante de limoncillo fresco, ajo y jengibre, equilibrado con salsa de soja, jugo de lima y un toque de jarabe de arce para darle un toque dulce. Las hojuelas de chile rojo añaden un toque sutil de picante, mientras que un toque de cilantro aporta un final refrescante. Esta receta fácil de seguir es sin lácteos, horneada al horno hasta obtener una perfección dorada, y está lista en solo 45 minutos, lo que la hace ideal para horarios ocupados. Sirve estos muslos de pollo con un arroz al vapor o una ensalada fresca para una comida satisfactoria y saludable, ¡perfecta para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 stalks Tallos frescos de hierba de limón.
- 4 cloves Dientes de ajo
- 1 inch Jengibre fresco
- 0.25 cup Salsa de soja o tamari
- 2 tablespoons Zumo de lima recién exprimido
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 0.25 cup Hojas de cilantro picadas
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza preparando la marinada. Pela las capas exteriores de los tallos de hierba de limón y pica finamente las partes tiernas del interior.
Pica los dientes de ajo y ralla el jengibre.
En un tazón, combina la hierba de limón picada, el ajo picado, el jengibre rallado, la salsa de soja, el jugo de lima, el aceite de oliva, el jarabe de arce, las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear el adobo.
Coloca los muslos de pollo en un tazón grande o en una bolsa de plástico sellable. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez marinados, coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y tenga un exterior dorado.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos.
Adorne con hojas de cilantro recién picadas antes de servir.
Sirva los muslos de pollo con limoncillo con arroz al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1773 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.5 g | 122% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 6205 mg | 270% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 167.6 g | 335% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 3002 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
