Muslos de pollo asados con hierbas de la dieta mediterránea
Musculoso con los vibrantes sabores del Mediterráneo, estos Muslos de Pollo Asados con Hierbas al Estilo de la Dieta Mediterránea son el centro perfecto para una comida saludable y satisfactoria. Jugosos y tiernos muslos de pollo, sazonados con una mezcla fragante de romero fresco, tomillo, orégano y un toque de limón picante, se hornean al horno hasta quedar dorados a la perfección. La adición de tomates cherry dulces y cebollas rojas caramelizadas eleva el plato con explosiones de color y dulzura natural. Con solo 15 minutos de preparación y sencillas instrucciones de horneado, esta receta combina conveniencia y atractivo gourmet. Perfectamente adecuados para cenas de entre semana o reuniones de fin de semana, estos muslos de pollo asados encarnan la esencia de la cocina mediterránea: saludable, vibrante y absolutamente delicioso. Sirva con una ensalada fresca o pan calentito para completar la experiencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 muslos de pollo con hueso y piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 2 teaspoons romero fresco, picado
- 2 teaspoons tomillo fresco, picado
- 2 teaspoons orégano fresco, picado
- 1 limón, rallado y exprimido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 cebolla morada, en rodajas
- 1 cup tomates cherry, partidos por la mitad.
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, romero picado, tomillo, orégano, ralladura de limón y jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
Agrega los muslos de pollo al tazón y mezcla hasta que el pollo esté bien cubierto con la mezcla de hierbas. Deja marinar durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente.
Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba. Distribuye la cebolla roja en rodajas y los tomates cherry alrededor del pollo.
Asa el pollo en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y la temperatura interna alcance 165°F (75°C).
Deje reposar el pollo por unos minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan y mantiene la carne tierna.
Sirva los muslos de pollo asado con hierbas con las cebollas y tomates asados para una deliciosa comida mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
2286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.7 g | 214% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 752 mg | 251% | |
| Sodium | 3030 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 18.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 180.7 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2447 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
