Muslos de Pollo Asados al Horno con Hierbas y Ajo Paleo
Eleve tu juego culinario con estos Muslos de Pollo al Horno con Hierbas y Ajo al estilo Paleo, una irresistible combinación de piel crujiente y dorada con una ternura que se deshace en la boca. Esta receta saludable y sin gluten está repleta de sabores vibrantes de romero, tomillo y perejil frescos, junto con un toque alegre de limón y la profundidad sabrosa del ajo picado. Perfectamente marinados y asados a la perfección, estos muslos de pollo con hueso y piel son ideales para una cena que complacerá a todos o una reunión especial. Listos en solo una hora, son tan fáciles de preparar como deliciosos, y el toque adicional de gratinado les añade una crujiente satisfactoria. Sirve con rodajas de limón y hierbas frescas para una presentación impresionante, amigable con la dieta Paleo, llena de sabor y totalmente satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo con hueso y piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 5 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Romero fresco, finamente picado
- 2 tablespoons Tomillo fresco, finamente picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado finamente
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Limón, exprimido
- 1 whole Limón en rodajas para decorar.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un recipiente pequeño, combina aceite de oliva, ajo picado, romero picado, tomillo, perejil, sal, pimienta negra y jugo de limón. Mezcla bien para crear una marinada.
Coloca los muslos de pollo en un tazón grande o una bolsa zip-lock. Vierte el adobo de hierbas y ajo sobre los muslos de pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 15 minutos, o hasta 1 hora en el refrigerador para obtener más sabor.
Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear o unta ligeramente con aceite de oliva. Coloca los muslos de pollo en la bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.
Asa el pollo en el horno precalentado durante 35-45 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Para un acabado extra crujiente, gratina los muslos de pollo durante 2-3 minutos adicionales, vigilando de cerca para evitar que se quemen.
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirve los muslos de pollo decorados con rodajas de limón fresco y hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.3 g | 293% | |
| Saturated Fat | 58.1 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 3355 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 268.0 g | 536% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 3180 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
