Muslos de pollo al limoncillo bajos en sodio
Eleve su juego culinario con estos Muslos de Pollo al Limoncillo Bajos en Sodio, un plato lleno de sabor que es a la vez saludable para el corazón e irresistiblemente delicioso. Con tiernos muslos de pollo deshuesados marinados infusionados con fragante limoncillo, jengibre y ajo, esta receta logra el equilibrio perfecto entre notas picantes, dulces y saladas con un toque cítrico de jugo de lima y miel. Hecha con salsa de soja baja en sodio y una pizca de hojuelas de chile, ofrece un sabor audaz sin comprometer sus objetivos de salud. Con solo 20 minutos de preparación y un horneado rápido, este plato se adapta fácilmente desde cenas de lunes a ocasiones especiales. Decorados con cilantro fresco y servidos calientes, combinan maravillosamente con arroz al vapor, vegetales asados o una ensalada verde crujiente para una comida completa y saludable. Saludable, sabroso y fácil de hacer, ¡esta receta seguramente se convertirá en su nueva favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 stalks tallos de hierba de limón fresca
- 1 tablespoon jengibre, pelado y picado
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 tablespoon miel
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons hojas frescas de cilantro picadas
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por picar finamente los tallos de hierba de limón, enfocándote solo en la parte blanca de abajo ya que es la más sabrosa.
En un tazón, combina el limoncillo picado, jengibre picado, ajo picado, jugo de lima, miel, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, copos de chile rojo y pimienta negra. Mezcla bien para crear el adobo.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un plato hondo y vierte el adobo sobre ellos. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta durante toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Retire los muslos de pollo de la marinada y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deseche cualquier marinada restante.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Adorne con cilantro recién picado y sirva caliente con el acompañamiento de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1203 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 1516 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 60.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 110.3 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2142 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
