Muslos de pollo al estilo rasta bajos en carbohidratos
Disfruta de los audaces sabores caribeños con estas deliciosas Low Carb Jerk Chicken Drumsticks, una mezcla perfecta de especias, vitalidad y delicias sabrosas, diseñadas para satisfacer sin exceder en carbohidratos. Esta receta sencilla presenta tiernos muslos de pollo marinados en una mezcla fragante de jugo de lima, jengibre, ajo y especias reconfortantes como pimienta de Jamaica, canela y nuez moscada, creando un perfil de sabor deliciosamente complejo. Listos en menos de una hora, estos muslos de pollo horneados en horno logran un exterior perfectamente caramelizado mientras permanecen jugosos por dentro. Ideales para una cena amigable con la dieta keto o para preparar comidas, quedan perfectos con verduras bajos en carbohidratos asadas o una ensalada verde fresca. ¡Repletos de sabor y bajos en carbohidratos, esta receta de pollo jerk es tu boleto hacia una versión más saludable de un clásico jamaiquino!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 4 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 3 stalks Cebollas verdes, picadas
- 2 teaspoons Tomillo seco
- 2 teaspoons Pimienta de Jamaica, molida
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Nuez moscada, molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca las piernas de pollo con toallas de papel, luego déjalas a un lado.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, salsa de soja, jugo de lima, ajo picado, jengibre rallado, cebollas verdes picadas, tomillo seco, pimienta de Jamaica molida, canela molida, nuez moscada molida, pimienta de Cayena, sal y pimienta negra. Mezcla bien estos ingredientes para formar una marinada.
Coloca las paletillas de pollo en el bol con el adobo y mézclalas bien para cubrir cada pieza completamente. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y coloca las piernas de pollo marinadas en ella, asegurándote de que estén espaciadas uniformemente y no se toquen.
Hornea las piernas de pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Una vez que la temperatura interna de los muslos de pollo alcance los 165°F (74°C) y estén bien caramelizados, retíralos del horno.
Deje reposar las piernas de pollo por unos minutos antes de servir. Disfrute con un acompañamiento de verduras bajas en carbohidratos o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.4 g | 133% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 4090 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 183.4 g | 367% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2276 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
