Muslos de pollo al estilo Jerk compatibles con Whole30
¡Eleve su plan de comidas Whole30 con estos picantes y sabrosos Muslos de Pollo Jerk Whole30! Esta receta presenta muslos de pollo tiernos, con hueso y piel, marinados en una audaz mezcla de jugo de lima, tomillo fresco, ajo y clásicas especias jerk como pimienta de Jamaica, canela y nuez moscada. Un toque de picante de chiles habaneros Scotch bonnet añade el toque perfecto, mientras que sellar en sartén asegura que el sabor se mantenga y el asado garantiza una jugosidad perfecta. Completamente conforme con Whole30 y llenos de sabor inspirado en la isla, estos muslos de pollo se preparan en poco más de una hora, convirtiéndolos en la opción ideal para una cena rica en proteínas o preparación de comidas. ¡Sirva con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca para completar este plato saludable y satisfactorio que no escatima en sabor ni estilo!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo con hueso y piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Hojas de tomillo fresco
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 1 teaspoon Pimienta de Jamaica
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada rallada
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 1 pepper Pimiento Scotch bonnet o habanero, sin semillas y finamente picado
Instructions
En un tazón, combina aceite de oliva, jugo de limón, hojas de tomillo, ajo, jengibre, pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta negra y sal para formar la marinada.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente hondo, luego vierte el adobo sobre el pollo. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta.
Selle la bolsa o cubra el recipiente con film transparente. Refrigere y marine durante al menos 1 hora, hasta toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Saca los muslos de pollo de la marinada y déjalos llegar a temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.
Coloca una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Coloca los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, y dóralos durante 5-6 minutos hasta que la piel esté dorada.
Voltea los muslos de pollo y agrega la cebolla picada y el chile scotch bonnet en la sartén.
Transfiere la sartén al horno precalentado y asa durante 25-30 minutos o hasta que los muslos de pollo alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve caliente, adornado con cuñas de lima adicionales y tomillo fresco si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3124 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 235.6 g | 302% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 972 mg | 324% | |
| Sodium | 3359 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 219.3 g | 439% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 3188 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
