Muslos de pollo al estilo caribeño keto
¡Lleva los audaces, ahumados y picantes sabores del Caribe directamente a tu mesa con estas irresistibles Muslos de Pollo Jerk Keto! Perfectamente sazonados con una vibrante mezcla de pimienta de Jamaica, tomillo, nuez moscada y canela, y con un toque ardiente de chiles Scotch bonnet, este platillo captura la esencia de la auténtica cocina jerk jamaicana. Los muslos de pollo se marinan en una sabrosa mezcla de jugo de limón, ajo y jengibre fresco para asegurar máximo sabor en cada bocado, luego se hornean hasta alcanzar la perfección jugosa y dorada. Esta receta no solo es baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto, sino que también es increíblemente fácil de preparar, lo que la hace ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Combina estos picantes y tiernos muslos con una fresca ensalada verde o verduras asadas para obtener una comida completa, libre de culpa y llena de sabor. Con su irresistible aroma y su satisfactorio toque picante, ¡estos Muslos de Pollo Jerk Keto seguramente se convertirán en el platillo favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 tablespoon Salsa de soja (o aminos de coco para keto estricto)
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 4 units Dientes de ajo, picados
- 2 units Pimientos Scotch bonnet, picados
- 2 units Cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon Pimienta de Jamaica
- 1 teaspoon Tomillo, seco
- 1 teaspoon Nuez Moscada
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience preparando el adobo. En un tazón grande, combine aceite de oliva, jugo de lima, salsa de soja (o aminoácidos de coco), jengibre rallado, ajo picado, chiles scotch bonnet picados, cebollas verdes picadas, pimienta de Jamaica, tomillo seco, nuez moscada, canela, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados para formar una pasta marinada espesa.
Coloca los muslos de pollo en el tazón con el adobo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta con la mezcla picante.
Cubre el bol con plástico film o una tapa y refrigera el pollo marinado durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche para una mejor infusión de sabor.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente un recipiente apto para horno con aceite para evitar que se pegue.
Coloca los muslos de pollo marinados en la bandeja de horno o recipiente preparado, con la piel hacia arriba, asegurándote de que estén espaciados de manera uniforme.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocido, retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirva los muslos de pollo estilo jerk keto calientes, decorados con gajos de lima fresca y cebollas verdes picadas, si se desea, ¡y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.4 g | 207% | |
| Saturated Fat | 43.4 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 4269 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 25.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 316.8 g | 634% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 3526 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
