Muslos de pollo al curry Whole30
Transforma tu rutina de cena con esta irresistible receta de Pechugas de Pollo al Curry Whole30, un plato sabroso y saludable rebosante de audaces y aromáticos sabores. Perfectamente sazonadas con una mezcla de polvo de curry, cúrcuma molida y jengibre, estas jugosas pechugas de pollo se marinan en rica leche de coco y jugo de limón vital para obtener un bocado tierno y sabroso cada vez. Horneadas al horno hasta la perfección dorada, esta receta sin gluten y sin lácteos se alinea perfectamente con las directrices Whole30 y paleo mientras ofrece un toque de picante y calor. Decoradas con cilantro fresco y esperanzadoras cebollas verdes para un toque final refrescante, estas pechugas de pollo son un plato principal fácil y satisfactorio que combina maravillosamente con verduras asadas o arroz de coliflor. Listas en solo una hora, este plato es ideal para preparar comidas o para una cena rápida entre semana. ¡Sumérgete en esta receta de pollo al curry que encantará a todos y que es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup leche de coco
- 2 tablespoons polvo de curry
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon jengibre molido
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.25 cup cilantro fresco
- 2 stalks cebollas verdes
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla la leche de coco, polvo de curry, ajo en polvo, jengibre molido, cúrcuma molida, sal marina, pimienta negra, aceite de oliva y jugo de limón hasta que estén bien combinados.
Añade los muslos de pollo al tazón y mézclalos bien hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de curry.
Coloca las piernas de pollo previamente enchiladas en un recipiente para hornear, asegurándote de que estén espaciadas de manera uniforme y no se toquen.
Vierte cualquier mezcla de curry restante del tazón sobre los muslos de pollo en el plato para hornear.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 35-45 minutos, o hasta que los muslos de pollo estén dorados y cocidos por completo con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está horneando, pica el cilantro fresco y corta las cebollas verdes.
Una vez que los muslos de pollo estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar unos minutos.
Agrega el cilantro picado y las cebollas verdes rebanadas sobre los muslos de pollo antes de servir.
Sirve calientes y disfruta tus deliciosas Piernas de Pollo al Curry Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.5 g | 131% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 7015 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 179.3 g | 359% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 2240 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
