Muslos de pollo al curry paleo
¡Sube el nivel de tus cenas entre semana con estos irresistiblemente sabrosos Muslos de Pollo al Curry Paleo! Marinados en una deliciosa mezcla de leche de coco cremosa, audaz polvo de curry, jugo de limón vibrante y especias reconfortantes como jengibre y cayena, cada bocado estalla con una vibrante y aromática delicia. Esta receta fácil de hacer se cocina al horno hasta la perfección tierna, con un acabado opcional en el grill para conseguir una piel crujiente que despierta antojos. Naturalmente sin gluten, sin lácteos y amigables con la dieta paleo, estos muslos son perfectos para los amantes de la comida consciente. ¡Sirve con un acompañamiento de arroz de coliflor o una ensalada fresca, y decora con un toque de aromático cilantro para la experiencia culinaria definitiva! Listo en solo una hora, este plato combina conveniencia con sabores robustos y satisfactorios.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup leche de coco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons polvo de curry
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons jugo de limón
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
En un tazón grande, combina leche de coco, aceite de oliva, curry en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, jengibre molido, pimienta de cayena, sal marina, pimienta negra y jugo de limón. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega las piernas de pollo a la marinada y revuelve para asegurarte de que estén bien cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta durante toda la noche para obtener más sabor.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Saca el pollo del adobo y coloca las piernas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Desecha cualquier adobo sobrante.
Hornea las piernas de pollo en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que estén cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Opcional: Para que la piel quede crujiente, enciende el gratinador durante los últimos 5 minutos de cocción, vigilando de cerca para evitar que se queme.
Saca los muslos de pollo del horno y déjalos reposar durante unos minutos.
¡Decora con cilantro fresco picado antes de servir y disfruta tus Muslos de Pollo al Curry Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.4 g | 131% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 7013 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 29.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 178.8 g | 358% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2146 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
