Muslos de pollo a la parrilla sin azúcar
Sabrosos, ahumados y llenos de sabor, estos Muslos de Pollo a la BBQ sin Azúcar son la adición perfecta a tu mesa o parrillada de verano sin culpas. Cubiertos con una rica salsa BBQ casera elaborada con pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y un toque de humo líquido, estos muslos tienen todo el audaz sabor a barbacoa sin el añadido de azúcar. Un rápido aliño de especias con pimentón, ajo en polvo y comino asegura que cada bocado esté lleno de sabor. Horneados a la perfección crujiente y terminados con un glaseado caramelizado, son tan jugosos como satisfactorios. Listos en menos de una hora, esta receta es ideal para aquellos preocupados por la salud o cualquiera que desee disfrutar de una versión saludable de la BBQ sin la caída del azúcar. Sirve estos muslos calientes con salsa adicional para mojar, ¡perfectos para cenas entre semana, preparaciones de comidas o cualquier ocasión donde la comida reconfortante se encuentre con la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimiento en polvo
- 0.5 cup Tomate triturado.
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Humo líquido
- 0.5 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina aceite de oliva, sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido y chile en polvo para crear una mezcla de especias.
Mezcla los muslos de pollo en la mezcla de especias hasta que estén uniformemente cubiertos.
Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En una cacerola a fuego medio, mezcla la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana, la salsa Worcestershire, el humo líquido y el agua. Cocina durante 5-7 minutos hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espesa.
Pincela una cantidad generosa de la salsa BBQ sin azúcar sobre los muslos de pollo.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retira los muslos de pollo del horno y píntalos con otra capa de salsa barbacoa.
Vuelve a colocar los muslos de pollo en el horno y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Para obtener un poco de carbonización, deja los muslos de pollo a la parrilla durante 2-3 minutos, vigilando cuidadosamente para evitar que se quemen.
Sirva las alitas de pollo a la barbacoa calientes, con cualquier salsa restante en un lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.9 g | 132% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3252 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 35.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 184.7 g | 369% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 3408 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
