Muslos de pollo a la parrilla con dieta mediterránea
Estos Muslos de Pollo a la Barbacoa de la Dieta Mediterránea combinan especias audaces y aromáticas con la vibrante simplicidad de la cocina mediterránea para un plato tan saludable como delicioso. Adobados en una mezcla sabrosa de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, ajo y una variedad de hierbas secas como orégano, tomillo, pimentón ahumado y comino, estos muslos de pollo con hueso se asan a la perfección ahumada. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y una técnica de cocción que sella el sabroso sabor, esta receta es perfecta para cenas entre semana o reuniones informales al aire libre. Decorados con perejil fresco, estos sabrosos muslos de pollo combinan maravillosamente con verduras a la parrilla o una ensalada fresca, convirtiéndolos en una opción equilibrada y rica en nutrientes. Diseñada con los principios de la dieta mediterránea en mente, esta receta está repleta de ingredientes saludables y nutritivos que elevan la clásica barbacoa a una experiencia gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo con hueso
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 cloves dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
En un bol grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, tomillo seco, pimentón ahumado, comino, sal marina y pimienta negra. Bate para formar una marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente con film transparente y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, hasta 2 horas para más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio. Una vez caliente, aceita ligeramente las rejillas para evitar que se pegue.
Coloque los muslos de pollo marinados en la parrilla con la piel hacia abajo. Cocine a la parrilla durante aproximadamente 20 minutos, volteando a la mitad, hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante unos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir, si lo desea.
Sirva caliente y disfrute de sus Muslos de Pollo a la Barbacoa con la Dieta Mediterránea, acompañados de verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
4588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 351.6 g | 451% | |
| Saturated Fat | 91.7 g | 458% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1620 mg | 540% | |
| Sodium | 3739 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 11.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 326.2 g | 652% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 4680 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
