Muslos de pollo a la barbacoa vegetarianos
Sumérgete en estas irresistibles Alitas de "Pollo" a la BBQ Vegetarianas, una versión basada en plantas de un clásico del patio trasero. Hechas con vital gluten de trigo rico en proteínas y con un toque de ahumado de pimentón y salsa BBQ picante, estas alitas ofrecen todos los sabores audaces y la textura satisfactoria que esperarías de la comida de barbacoa tradicional. Cada "alita" está cuidadosamente moldeada alrededor de un palillo de madera para un aspecto auténtico, se dora a la perfección antes de ser bañada en salsa barbecue y horneada hasta la jugosidad y ternura. Ideal para fiestas de barbacoa, cenas de entre semana o lunes sin carne, estas alitas amigables con los veganos son un plato principal que encanta a la multitud y al cual volverás una y otra vez. Sírvelas calientes con salsa BBQ adicional en el lado para mojar y deja que tus invitados se maravillen con esta creativa vuelta a la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Gluten de trigo vital
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.75 cup Caldo de verduras
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 cup Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 pieces Brochetas de madera
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla gluten de trigo vital, levadura nutricional, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En un tazón aparte, combina el caldo de verduras y la salsa de soja.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve con una cuchara hasta que se forme una masa.
Amase la masa durante unos 3-4 minutos hasta que esté elástica y bien integrada.
Divida la masa en 8 piezas iguales. Enrolle cada pieza en forma de muslo alrededor de un palillo de madera, dejando parte del palillo sin cubrir para que se asemeje a un hueso.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y cocínalos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5-6 minutos.
Transfiera las piernitas de pollo doradas a la bandeja de hornear preparada.
Pincele generosamente los muslos de pollo con la salsa BBQ, asegurándose de que estén completamente cubiertos.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, bañando las porciones con salsa de barbacoa adicional a la mitad del tiempo de cocción.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Sirve caliente con salsa BBQ extra al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2372 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 112.2 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 61.1 g | ||
| Protein | 184.4 g | 369% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1318 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
