Muslos de pollo a la barbacoa sin azúcar
¡Eleve su comida con la deliciosa y ahumada bondad de Muslos de Pollo a la Barbacoa Sin Azúcar! Asados a la perfección y bañados con una salsa barbacoa casera que está completamente libre de azúcares refinados, esta receta encuentra el equilibrio ideal entre sabores audaces y cocina más saludable. Los muslos de pollo con hueso y piel se sazonan con un vigorizante condimento seco que incluye pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena, luego se pincelan con una mezcla ácida de pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, humo líquido y salsa Worcestershire. ¿El resultado? Jugoso pollo tierno con un glaseado caramelizado y delicioso que impresionará en cualquier mesa. Con solo 15 minutos de preparación y un método de horneado y glaseado infalible, estos muslos de pollo a la barbacoa sin azúcar son ideales para noches ocupadas entre semana o reuniones en el patio trasero. ¡Sírvalos con verduras a la parrilla o una ensalada fresca para completar su festín saludable! Palabras clave: muslos de pollo a la barbacoa sin azúcar, receta de barbacoa saludable, salsa sin azúcar, muslos de pollo al horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo (con hueso, con piel)
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Pasta de tomate
- 1 teaspoon Humo líquido
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Pimentón en polvo
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo triturado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel de aluminio para una limpieza fácil.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Revuelve estas especias juntas para crear un aliño seco.
Seca los muslos de pollo con una toalla de papel, luego frótalos con aceite de oliva para cubrir todos los lados de manera uniforme.
Esparce la mezcla de especias sobre los muslos de pollo, asegurándote de que estén completamente cubiertos con la mezcla de especias.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el vinagre de sidra de manzana, la pasta de tomate, el humo líquido, la salsa Worcestershire, el chili en polvo y hojuelas de pimienta roja trituradas.
Mezcla la salsa BBQ y cocina durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la mezcla se espese ligeramente, luego aparta.
Coloca los muslos de pollo en la bandeja para hornear preparada con la piel hacia arriba.
Cepilla una cantidad generosa de la salsa BBQ sin azúcar sobre los muslos de pollo, reservando un poco para luego barnizar.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 30 minutos. Después de 30 minutos, unta nuevamente el pollo con la salsa de barbacoa reservada.
Continuar horneando por 15 minutos adicionales o hasta que la temperatura interna de los muslos de pollo alcance los 165°F (74°C) y la piel esté crujiente y caramelizada.
Retira los muslos de pollo del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve tus muslos de pollo a la barbacoa sin azúcar con tus acompañamientos preferidos, como verduras a la parrilla o una ensalada mixta.
Nutrition Facts
Calories |
2947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 215.8 g | 277% | |
| Saturated Fat | 57.5 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 972 mg | 324% | |
| Sodium | 3698 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 39.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 223.7 g | 447% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 3954 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
