Muslos de pollo a la barbacoa paleo
¡Estos deliciosos muslos de pollo a la BBQ estilo paleo son una versión sabrosa y libre de culpa de un clásico favorito de barbacoa! Recubiertos con una salsa BBQ casera ahumada, picante y naturalmente dulce hecha con aminoácidos de coco, pasta de tomate, miel cruda y una mezcla de especias, estos muslos de pollo se hornean en el horno hasta la perfección jugosa con un acabado caramelizado. Con solo 15 minutos de preparación, esta receta no solo es compatible con la dieta paleo, sino que también está libre de azúcares refinados y aditivos artificiales, lo que la hace ideal para una cena familiar saludable o un aperitivo que encantará a todos. Combínalos con tus guarniciones de verduras favoritas para una comida completa y satisfactoria. ¡Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente busques una receta de pollo más saludable, estos muslos de pollo pronto se convertirán en tu favorito imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 0.25 cup aminos de coco
- 0.5 cup pasta de tomate
- 3 tablespoons miel cruda
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un recipiente pequeño, batir juntos los aminoácidos de coco, puré de tomate, miel, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y sal marina hasta que estén bien combinados para crear la salsa BBQ compatible con la dieta paleo.
Coloca las piernas de pollo en un tazón grande o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte la mitad de la salsa barbacoa preparada sobre las piernas de pollo y mezcla para cubrirlas de manera uniforme.
Coloca las piernas de pollo cubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio.
Hornear en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retira los muslos de pollo del horno y píntalos con la salsa BBQ restante.
Vuelve a introducir las piezas de pollo en el horno y continúa horneando durante 20 minutos más, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la salsa se caramelice.
Permita que las piernas de pollo descansen durante unos minutos antes de servir.
Sirve las piernas de pollo a la BBQ Paleo con tus acompañamientos Paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2055 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.6 g | 132% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 4035 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 94.7 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 73.4 g | ||
| Protein | 184.5 g | 369% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3259 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
