Muslos de Pollo a la Barbacoa Deliciosos y Bajos en Carbohidratos
Eleve tu juego de parrilla con estos **Muslos de Pollo a la Barbacoa Deliciosos y Bajos en Carbohidratos**, la combinación perfecta de sabores ahumados, agridulces y salados. Esta receta amigable con la dieta keto presenta muslos de pollo tiernos, sin piel y sin hueso, marinados en una sabrosa mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego pincelados con una salsa BBQ baja en carbohidratos para un glaseado delicioso. Asados a la perfección jugosa y terminados con un toque de vinagre de sidra de manzana y perejil fresco, estos muslos de pollo son irresistiblemente suculentos y están cargados de audaz sabor a barbacoa, ¡todo sin los carbohidratos! Listos en menos de 45 minutos, este plato es ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones de verano. Combínalo con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida completa y sin remordimientos. ¡Perfecto para amantes de la barbacoa, entusiastas del keto y cualquiera que desee una opción saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo, sin piel y deshuesados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Salsa barbacoa baja en carbohidratos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
En un recipiente pequeño, mezcla el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Unta ambos lados de los muslos de pollo con aceite de oliva y luego cúbrelos uniformemente con la mezcla de especias.
Coloque los muslos de pollo en la parrilla con la piel hacia abajo. Cierre la tapa y cocine a la parrilla durante unos 10 minutos.
Voltea los muslos de pollo y pinta el lado superior con la salsa BBQ baja en carbohidratos. Cocina a la parrilla por otros 10 minutos.
Voltea los muslos de pollo nuevamente, pincela el otro lado con más salsa BBQ. Asa por 5-10 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retirar el pollo de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un pollo húmedo y tierno.
Rocía el vinagre de sidra de manzana sobre los muslos de pollo y espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Sirve los muslos de pollo a la barbacoa con una ensalada o verduras al vapor como acompañamiento para disfrutar de una deliciosa y equilibrada comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.5 g | 149% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 872 mg | 291% | |
| Sodium | 4210 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 22.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 209.4 g | 419% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2108 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
