Muslos de Pollo a la Barbacoa Bajos en Grasa
Disfruta de los sabores ahumados y picantes de estos Muslos de Pollo a la Barbacoa Bajos en Grasa, una opción perfecta y saludable para tu próxima parrillada. Elaborados con muslos de pollo deshuesados y sin piel y una salsa BBQ casera hecha a base de salsa de soja baja en sodio, miel, vinagre de sidra de manzana, puré de tomate y una mezcla de especias audaces como pimentón ahumado y humo líquido, esta receta equilibra el sabor intenso con un toque saludable. Marinados a la perfección y hábilmente bañados en la parrilla, estos jugosos y tiernos muslos de pollo ofrecen el característico sabor a barbacoa que anhelas sin la grasa adicional. Rápidos de preparar e ideales para cenas de entre semana o asados de fin de semana, se combinan perfectamente con tus guarniciones bajas en grasa favoritas para una comida saludable y satisfactoria. Palabras clave: pollo BBQ bajo en grasa, muslos de pollo a la parrilla, receta de barbacoa saludable, salsa BBQ baja en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon humo líquido
- 0.25 cup agua
- aceite de oliva en spray
Instructions
En un tazón mediano, combina la salsa de soja, la miel, el vinagre de sidra de manzana, la pasta de tomate, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra, el humo líquido y el agua. Bate hasta que estén bien mezclados para crear una salsa barbacoa baja en grasa.
Coloque los muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta la salsa barbacoa sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 1 hora, o hasta durante la noche, para marinar.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo, permitiendo que escurra el exceso pero no descartes el adobo.
Rocía ligeramente las rejillas de la parrilla con spray de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca los muslos de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, pincelando ocasionalmente con la marinada reservada, hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira del grill y deja reposar el pollo por 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve los muslos de pollo a la barbacoa calientes, con tus guarniciones bajas en grasa favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 2557 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 54.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 40.9 g | ||
| Protein | 167.5 g | 335% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2094 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
