Muslos de pollo a la barbacoa bajos en carbohidratos
¿Deseas disfrutar de los sabores ahumados y picantes de la barbacoa sin descarrilar tu estilo de vida bajo en carbohidratos? ¡Estas Muslos de Pollo a la Barbacoa Bajos en Carbohidratos son la solución perfecta! Con tiernos muslos de pollo con hueso y piel recubiertos de una rica mezcla de especias como pimentón ahumado y ajo en polvo, esta receta se eleva con una salsa barbacoa amigable con la dieta keto que se carameliza maravillosamente en el horno. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y un acabado crujiente y lleno de sabor, este platillo es ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Decorados con perejil fresco para un estallido de color y frescura, estos muslos de pollo harán que tus papilas gustativas canten y mantendrán tus macros bajo control. Sírvelos junto a verduras asadas o una ensalada sencilla para una comida satisfactoria y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo con hueso y piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Salsa barbacoa baja en carbohidratos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Rocía el aceite de oliva sobre ellos y frótalo para que se cubran de manera uniforme.
Esparce la mezcla de especias de manera uniforme sobre los muslos de pollo, asegurándote de poner un poco debajo de la piel.
Coloque los muslos de pollo con la piel hacia arriba en un recipiente para hornear.
Pincela una generosa cantidad de salsa BBQ baja en carbohidratos sobre cada muslo de pollo, reservando un poco para después.
Hornea los muslos de pollo en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la piel esté crujiente.
A mitad de la cocción, barniza los muslos de pollo con salsa BBQ adicional.
Una vez cocidos, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante unos 5 minutos.
Espolvorea perejil fresco picado por encima antes de servir para dar sabor y decorar.
Nutrition Facts
Calories |
3152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.9 g | 301% | |
| Saturated Fat | 63.2 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 972 mg | 324% | |
| Sodium | 5723 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 217.7 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2964 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
