Muslo de pollo Tandoori Whole30
Disfruta de un giro sabroso en un favorito clásico con esta receta de Pechugas de Pollo Tandoori Whole30, celebrando especias audaces, ingredientes limpios y preparación sin esfuerzo. Estas jugosas pechugas de pollo están marinadas en una mezcla sin lácteos de leche de coco entera, jugo de limón fresco, ajo y jengibre, acompañadas de especias aromáticas como pimentón, cúrcuma y canela. Perfectamente horneadas, desarrollan un hermoso dorado con un interior jugoso y tierno. Esta receta es apta para Whole30 y paleo, haciéndola ideal para aquellos que buscan comidas nutritivas y sabrosas. Decoradas con cilantro fresco y servidas con gajos de limón jugosos, estas pechugas de pollo son un plato versátil que es igualmente perfecto para cenas de entre semana o para impresionar a los invitados en una reunión. ¡Listas en menos de una hora, es un plato lleno de colores vibrantes y aromas irresistibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Leche de coco (entera, en lata)
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 4 cloves
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Pimentón
- 2 teaspoons
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 2 teaspoons Sal marina
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
- 4 pieces "Gajos de limón (opcional, para servir)"
Instructions
En un bol grande, combina la leche de coco, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado y todas las especias secas (pimentón, cilantro, comino, cúrcuma, pimienta de cayena, canela, sal marina, pimienta negra). Mezcla bien para crear una marinada suave.
Agrega las paletillas de pollo al tazón con el adobo, cubriendo completamente cada pieza. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para permitir que los sabores se desarrollen.
Coloca las piernas de pollo marinadas en la rejilla metálica, asegurándote de que no se toquen entre sí para una cocción pareja.
Hornea las piernas de pollo en el horno precalentado durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. El pollo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la piel esté ligeramente quemada y crujiente.
Saca los muslos de pollo del horno y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con cilantro picado y sirva con gajos de limón, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.1 g | 172% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 5505 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 186.7 g | 373% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 2976 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
