Muslo de pollo tandoori Keto
Eleve sus comidas bajas en carbohidratos con esta suculenta receta de Muslo de Pollo Tandoori Keto, ¡una audaz y sabrosa variante del plato clásico indio! Muslos de pollo perfectamente tiernos y jugosos se marinan en una mezcla cremosa de yogur griego entero, ajo, jengibre y una mezcla de especias aromáticas que incluye pimentón, comino, garam masala y cúrcuma para un sabor tandoori auténtico. Este plato se hornea en el horno para una preparación sin esfuerzo y se termina con un dorado rápido para un efecto deliciosamente caramelizado. Decorados con cilantro fresco y servidos con rodajas de limón, estos muslos de pollo amigables con la dieta keto son ideales para acompañar con una ensalada fresca o verduras asadas. Rápido de preparar, pero lleno de sabores complejos, ¡este plato pronto se convertirá en un favorito en su rotación de comidas—ideal para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o cualquier persona que anhele una cocina vibrante y llena de especias.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Yogur griego entero (sin azúcar)
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons Jengibre rallado
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoons Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoons Pimienta cayena
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva (o aceite de aguacate)
- 2 tablespoons Cilantro fresco (picado, para decorar)
- 4 pieces Gajos de limón (para servir)
Instructions
En un tazón grande, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, el pimentón, el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma molida, la pimienta de cayena, la garam masala y la sal para formar una marinada suave.
Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales en cada muslo de pollo, haciendo 2-3 cortes en cada pieza. Esto permitirá que la marinada penetre más profundamente.
Agrega los muslos de pollo al tazón con el adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y úntala ligeramente con aceite de oliva.
Saca los muslos de pollo del adobo, permitiendo que escurra cualquier exceso de adobo, y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Pincela los muslos de pollo con aceite de oliva para realzar el dorado, luego hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que estén cocidos y alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C). Para un efecto ligeramente carbonizado, si lo deseas, gratina durante 2-3 minutos adicionales al final.
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorne los muslos de pollo con cilantro fresco picado y sirva con rodajas de limón al lado. ¡Disfrute de su Muslo de Pollo Tandoori Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.5 g | 175% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 878 mg | 293% | |
| Sodium | 3194 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 253.4 g | 507% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 2896 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
