Muslo de pollo con limón y romero
Eleva tu cena de entre semana con esta suculenta receta de Muslo de Pollo al Limón y Romero, rebosante de sabores vibrantes y encanto aromático. Los muslos de pollo sazonados a la perfección se impregnan de la brillantez fresca del limón, el calor terroso del romero y la sutil dulzura de la miel, creando una mezcla armoniosa que es tanto simple como sofisticada. Dorar el pollo sella los jugos mientras crea un exterior dorado y crujiente, y hornear en un caldo de limón y ajo garantiza una carne tierna y sabrosa cada vez. Listo en menos de una hora, esta maravilla de sartén es ideal para limpiar fácilmente y es el plato perfecto para una comida familiar que complacerá a todos o una elegante cena. ¡Combínalo con verduras asadas o puré de papas mantecoso para completar este plato irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 1 large Limón
- 2 tablespoons Romero fresco
- 4 medium Dientes de ajo
- 3 tablespoons Aceite de oliva.
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Rallar el limón y exprimir el jugo, reservando ambos por separado.
Pica finamente el romero fresco y pica los dientes de ajo.
En un tazón pequeño, mezcla la ralladura de limón, romero, ajo, sal y pimienta negra.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel y frótalos completamente con la mezcla de condimentos.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén apto para horno a fuego medio-alto.
Agrega los muslos de pollo con la piel hacia abajo y sella hasta que estén dorados, aproximadamente 4-5 minutos.
Voltea los muslos de pollo y sella el otro lado por 3-4 minutos adicionales.
Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, vierte la cucharada restante de aceite de oliva y añade el jugo de limón, caldo de pollo y miel. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y volver a colocar los muslos de pollo en la sartén, con la piel hacia arriba.
Traslada la sartén al horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Con cuidado, saca la sartén del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.2 g | 139% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 3136 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 31.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 159.8 g | 320% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1740 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
