Muslo de pollo al limón y romero Paleo
Eleva tu rutina de cena entre semana con esta sabrosa receta de Muslo de Pollo al Limón y Romero al estilo Paleo, un plato simple pero elegante que combina notas cítricas con un toque herbáceo. Los jugosos muslos de pollo se marinan en una vibrante mezcla de jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo y romero, creando un equilibrio de sabores ácidos y sabrosos que complementan a la perfección la piel dorada y crujiente. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y una cocción en el horno sin complicaciones, este plato es ideal para cocineros caseros ocupados que buscan una opción saludable, sin gluten y sin lácteos. Ya sea acompañado de verduras asadas o una ensalada verde fresca, esta receta amigable con la dieta paleo seguramente impresionará a tus invitados o satisfará los antojos familiares.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 2 whole limones
- 2 tablespoons romero fresco
- 3 pieces dientes de ajo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Exprime los limones en un tazón grande para mezclar y agrega el aceite de oliva.
Pica finamente el romero fresco y los dientes de ajo, luego agrégalos al tazón.
Incorpora la sal marina y la pimienta negra para crear la marinada.
Coloca los muslos de pollo en el bol y úntalos completamente con la marinada.
Cubra el tazón y marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Coloque los muslos de pollo en un recipiente para hornear, con la piel hacia arriba, y vierta cualquier marinada restante por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo (una temperatura interna de 165°F o 75°C).
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con más romero fresco si lo desea y sirva con una guarnición de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 2822 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 15.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 158.0 g | 316% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1654 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
