Muslo de pollo al limón y romero Keto
Eleva tu juego en la cena con esta deliciosa receta de Muslo de Pollo al Limón y Romero Keto, un plato bajo en carbohidratos que es tan elegante como simple de hacer. Los muslos de pollo perfectamente crujientes y dorados se bañan en una marinada ácida y herbácea que incluye jugo de limón fresco, cáscara de limón picante y fragante romero, junto con mantequilla aterciopelada y ajo sabroso. La rica salsa de sartén hecha con caldo de pollo y rodajas de limón añade profundidad a cada bocado. Listo en menos de una hora, este plato horneado combina una preparación sin esfuerzo con resultados de nivel gourmet, haciéndolo ideal para cenas entre semana o reuniones especiales. ¡Combínalo con tus guarniciones keto favoritas para una comida satisfactoria, llena de nutrientes y completamente libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo con hueso y piel.
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Romero fresco, picado
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 1 whole Rodajas de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, romero, ajo, sal y pimienta para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que queden bien cubiertos. Permite que marinen durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o hasta 8 horas en el refrigerador.
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto y añade mantequilla.
Una vez que la mantequilla esté derretida y crepitante, coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo en la sartén. Sofríe durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que la piel esté dorada.
Coloca rodajas de limón entre los muslos de pollo para dar un sabor adicional.
Retire la sartén del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir, permitiendo que los jugos se redistribuyan.
Sirve los muslos de pollo al limón y romero caliente con tu elección de guarniciones aptas para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.8 g | 281% | |
| Saturated Fat | 60.2 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 912 mg | 304% | |
| Sodium | 3526 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 203.2 g | 406% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2449 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
