Muslo de pollo al limón y romero bajo en carbohidratos
Pollo con Limón y Romero Bajo en Carbohidratos
Eleve su cena de lunes a viernes con esta receta de Pollo con Limón y Romero Bajo en Carbohidratos, un plato elegante y lleno de sabor que es tan saludable como fácil de hacer. Con muslos de pollo con hueso y piel marinados en una fusión fragante de romero fresco, limón jugoso, ajo y aceite de oliva, esta receta garantiza un sabor inolvidable con un esfuerzo mínimo. Horneados a la perfección dorada en un baño de caldo de pollo, estos jugosos muslos de pollo emergen con piel crujiente y una carne suculenta que es perfecta para estilos de vida bajos en carbohidratos. Listo en menos de una hora y maravillosamente acompañado de guarniciones amigables con la dieta keto, este plato sabroso es ideal para comidas familiares o entretenimiento impresionante sin los carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 1 whole limón
- 2 tablespoons romero fresco
- 3 cloves ajo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup caldo de pollo
Instructions
Ralla el limón y luego exprime su jugo en un bol pequeño. Coloca la ralladura y el jugo a un lado.
Pica finamente el romero fresco y pica los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina la ralladura de limón, el jugo de limón, el romero picado, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente con la marinada. Cubre el tazón y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, preferiblemente hasta 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Retire los muslos de pollo de la marinada y colóquelos con la piel hacia arriba en un recipiente apto para horno. Vierta la marinada restante sobre el pollo.
Vierte el caldo de pollo en la fuente para horno alrededor de los muslos de pollo para mantenerlos húmedos durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) en un termómetro de carne y la piel esté dorada y crujiente.
Retira el pollo del horno, déjalo reposar durante 5 minutos y luego sírvelo con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1796 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 3134 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 9.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 136.2 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1676 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
