Muslo de pollo a la parrilla estilo paleo
¡Potencia tu juego en la barbacoa del patio trasero con esta sabrosa receta de Muslo de Pollo a la Parrilla estilo Paleo! Que presenta jugosos muslos de pollo con piel, marinados en una vibrante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, pimentón y orégano, este plato combina la perfección ahumada y carbonizada con un aroma herbáceo y fresco. Perfectamente asados hasta obtener un crujiente y dorado delicioso, estos muslos de pollo no solo son aptos para la dieta paleo, sino también sin gluten ni lácteos, lo que los hace ideales para entusiastas de la comida saludable. Con solo 15 minutos de preparación y una marinada que infunde una profundidad sabrosa en cada bocado, esta receta es imprescindible para cenas entre semana o asados de fin de semana. Sirve junto a verduras a la parrilla o una ensalada fresca para una comida satisfactoria y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear una marinada.
Coloca las patas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 1 hora, o hasta 8 horas para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y deja que cualquier exceso de adobo gotee.
Coloca las piernas de pollo en la parrilla, con la piel hacia abajo, y cocine por 15-20 minutos con la parrilla tapada.
Voltea el pollo y cocina por otros 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), y la piel esté crujiente y dorada.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.5 g | 156% | |
| Saturated Fat | 30.8 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2824 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 109.4 g | 219% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1476 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
