Muslo de pollo a la parrilla con piel Whole30
Perfectamente sazonadas e irresistiblemente jugosas, estas **Patas de Pollo a la Parrilla con Piel Whole30** son una adición llena de sabor a cualquier plan de alimentación saludable. Recubiertas con una marinada de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo, romero, tomillo, pimentón y pimienta negra, estas patas de pollo lucen una piel crujiente y dorada que sella la ternura y el sabor ahumado de la parrilla. Listas en menos de una hora, esta receta sencilla es ideal para noches ocupadas o barbacoas en el patio, y los ingredientes aprobados por Whole30 la convierten en una opción versátil para aquellos que siguen un estilo de vida saludable. Sirve estas tentadoras patas de pollo junto a verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca para una cena completa, saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon pimentón
Instructions
En un tazón, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal marina, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien para formar una marinada.
Coloque las piernas de pollo en una bolsa de plástico grande resellable o recipiente de vidrio y vierta el adobo sobre el pollo. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere por al menos 1 hora, o preferiblemente durante toda la noche para potenciar el sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retire las piernas de pollo de la marinada, permitiendo que la marinada sobrante escurra. Deseche la marinada.
Coloca las piernas de pollo en la parrilla precalentada y cocina durante unos 25-30 minutos, girando ocasionalmente para garantizar una cocción pareja y una piel dorada. Si es necesario, ajusta el calor de la parrilla para evitar que se queme.
Utiliza un termómetro de carne para verificar el punto de cocción, asegurándote de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocidos, retire las piernas de pollo de la parrilla y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve las piernas de pollo a la parrilla calientes, adornadas con hierbas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.4 g | 156% | |
| Saturated Fat | 30.8 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2821 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 7.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 109.1 g | 218% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1459 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
