Muslo de pollo a la parrilla con piel alto en proteínas
Eleve tus comidas ricas en proteínas con esta irresistible receta de Muslo de Pollo a la Parrilla con Piel alto en proteínas. Con jugosos y tiernos muslos de pollo marinados en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado y especias aromáticas como pimentón y tomillo, este plato logra un equilibrio perfecto entre sabores ahumados, ácidos y salados. Asado a la perfección dorada con una piel crujiente y sabrosa, cada bocado es una encantadora combinación de texturas y sabores. Listo en menos de una hora, esta receta es ideal para cenas entre semana o reuniones de barbacoa. Combínalo con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida saludable y satisfactoria llena de proteínas y repleta de sabores atrevidos y deliciosos. Ideal para entusiastas de la parrilla y amantes de la comida consciente de la salud por igual, este plato seguramente se convertirá en un básico en tu rotación de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, tomillo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar un adobo.
Coloca las piernas de pollo en una bolsa ziploc grande o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de cubrir bien el pollo. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375°F (190°C).
Retire el pollo del adobo y deje que gotee cualquier exceso de adobo. Deseche el adobo restante.
Coloca las piernas de pollo en la parrilla con la piel hacia abajo. Cubre la parrilla y cocina durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, de vuelta a las piernas de pollo y seguir asando por otros 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros.
Retira las piernas de pollo de la parrilla y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve las piernas de pollo a la parrilla calientes, acompañadas de tus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.5 g | 156% | |
| Saturated Fat | 30.8 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2857 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 7.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 109.2 g | 218% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1463 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
