Muslo de pollo a la BBQ Whole30.
Prepárate para saborear los sabores audaces y ahumados de las Pechugas de Pollo a la Barbacoa Whole30, ¡tu comida reconfortante perfectamente saludable! Perfectamente sazonadas con una salsa casera robusta que presenta pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, aminos de coco y una mezcla de especias cálidas como pimentón ahumado y chile en polvo, estas pechugas de pollo se hornean hasta alcanzar una perfección crujiente sin ningún tipo de azúcar añadido ni ingredientes artificiales. Fáciles de preparar en menos de una hora, son ideales para noches ocupadas durante la semana o para entretener a tus invitados en un viaje de alimentación saludable. Sírvelas con vegetales asados o una ensalada fresca para una comida saludable que es amigable con la dieta paleo, sin gluten y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 6 tablespoons Pasta de tomate
- 4 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Polvo de chile
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un bol mediano, combina el puré de tomate, vinagre de sidra de manzana, aminos de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien combinado para formar la salsa BBQ.
Coloca las piernas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sécalas con una toalla de papel para garantizar una piel crujiente.
Pincelar las piernas de pollo con aceite de oliva por todos lados.
Cubre generosamente cada muslo de pollo con la salsa de barbacoa Whole30 preparada, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Coloca las piernas de pollo en el horno precalentado y hornea durante 25 minutos.
Después de 25 minutos, voltea las piernas de pollo para asegurar una cocción pareja y vuelve a aplicar más salsa BBQ si es necesario.
Continuar horneando por otros 20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la piel esté crujiente.
Sácalo del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
Sirve las piernas de pollo BBQ con tus acompañamientos Whole30 favoritos, como verduras asadas o una ensalada sencilla.
Nutrition Facts
Calories |
1124 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.2 g | 86% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 2523 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 89.2 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2055 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
